HOME HOME
Aktuelles Unser Hof Produkte vom Bauern Schnidahahn-Roas Links

AUSGEZEICHNETE PRODUKTE

Handgeschöpfte Edelschokolade

Handgeschöpfte Edelschokolade mit Früchten aus der Region Bucklige Welt.

 

Handgeschöpfte Edelschokolade mit Früchten aus der Region Bucklige Welt.

Die "Stanghof-Edition" gibt es in 2 Sorten:

  • Apfelschaumwein & Zimt
  • Weichsellikör

"Natur reif" - Rohschinken und Speck vom Turopolje-Schwein

Schneebergland BeefDer "Natur reif" Roh-Schinken und Speck zählen zu den kulinarischen Besonderheiten am Stanghof.

Das vom Turopolje-Schwein stammende Fleisch wird von uns mit viel Sorgfalt traditionell verarbeitet und zu einem unvergleichlich natürlichen Geschmackserlebnis veredelt.

 

Geschichte: Das Turopolje-Schwein hat seinen Ursprung in den heutigen kroatischen Save-Auen. Es stammt von dem inzwischen ausgestorbenen Siska-Schwein, einem Abkömmling des mitteleuropäischen Wildschweines ab.

Lebensraum: Diese Urrasse liebt die Freiheit, läßt sich nicht stressen, genießt sowohl schöne Sommertage als auch kalte Winternächte. Es nimmt sich das aus der Natur, was es für ein optimales Wachstum benötigt und man braucht nur sehr wenig zufüttern.

Einstellungssache: "Das Turopolje-Schwein hat so seinen eigenen Dickschädl und nimmt sich das aus der Natur, was es braucht. Ich als Mensch habe keinen Einfluss auf die Dauer des Wachstums und es ist schön zu sehen, mit wie viel Spaß es in freier Natur heranwächst."

 (Josef Schwarz, Stanghof)

Schneebergland BeefDas Besondere:
Ein langsam wachsendes, ohne Pharma-Behandlungen, in der Ruhe der Natur gereiftes Fleisch von höchster Qualität!

 

Schneebergland-Beef - Top Qualität die man schmeckt!

Schneebergland BeefDas Schneeberglandbeef stammt aus dem Gebiet am Fuße des Schneebergmassivs bis zu den sanften Hügeln der Buckligen Welt.

Diese idyllische Gegend, gekennzeichnet von saftigen Weiden und kleinen Landwirtschaftsbetrieben, ist die Region, wo 40 Bauern dieses hochwertige Markenrindfleisch produzieren.

 

Als Schneeberglandbeef-Bauern unterliegen wir strengsten Kontrollrichtlinien für artgerechte Tierhaltung und Fleischqualität, die man mit gutem Gewissen genießen kann!

Schneeberglandbeef ist besonders köstlich und zart! Deshalb benötigen Sie bei der Zubereitung nur die halbe Garzeit!

Höchste Qualität und einmaliger Geschmack zeichnen dieses regionale bäuerliche Spitzenprodukt für den gesundheitsbewussten Konsumenten aus.

 

 

Obstmost Produkte

Obstmost ProdukteDurch die Mitgliedschaft bei der Obst-Most-Gemeinschaft Bucklige Welt können wir Ihnen qualitätsgeprüftes Obstmost bieten!

Das verwendete Obst stammt ausschließlich von unseren eigenen Streuobstwiesen!

 

 

Apfelschaumwein aus der Buckligen Welt

Der Apfelschaumwein "Unterm Apfelbaum" ist in drei Flaschengrößen erhältlich: 0,375 L / 0,75 L / 1,5 L

Die Präsentation dieses neuen Produktes erfolgte am 9. September 2005 um 19:00 Uhr im Rahmen der "Schnidahahn-Roas" durch Barbara Karlich und Martin Preineder am Stanghof.

> Presseinformationen

Der Apfelschaumwein "Unterm Apfelbaum" - ist der neue "Star" unter den Produkten der "Obst-Most Gemeinschaft" in Kooperation mit "Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt".

Sonnengereifte Äpfel aus der Buckligen Welt wurden nach der traditionellen Sektmethode in der Sektkellerei Szigeti in Gols (Bgld.) zu Apfelschaumwein veredelt.

„Unterm Apfelbaum“ wird in allen guten Gastronomiebetrieben der Buckligen Welt sowie in den Erzeugerbetrieben serviert. Dazu zählen neben dem Stanghof (Fam. Schwarz) in Thernberg auch der Blockhausheurige (Fam. Posch) in Wartmannstetten sowie der Mostheurige Simon Johann in Mollram.

Bei den Erzeugerbetrieben kann „Unterm Apfelbaum“ auch flaschenweise erworben werden.

 

Birnensaft

 

 

Flaschenmost und Säfte:

  • Obstmost
  • Apfelsaft naturtrüb
  • Apfelsaft klar
  • Apfel-Hollundersaft
  • Birne-Quittensaft
  • Birne-Brombeersaft
  • Holunderblüten Sirup
  • Ribiselsaft

 

Edelbrände und Liköre

Für die feinen Destillate verwenden wir nur vollreifes, handverlesenes Obst. Die Früchte werden schonend gemaischt, unter Rücksichtnahme der optimalen Gärtemperatur vergoren und anschließend zu unseren Schnapsspezialitäten gebrannt.

Schnaps im SchlossAlljährlich reichen wir einige unserer Edelbrände und Liköre zu Prämierungen auf Regions-, Landes- und Bundesebene ein.

Bei der Prämierung von Obstbränden und Likören von "Schnaps im Schloss" konnten wir schon viele der begehrten "Schlossgeister" einheimsen.

Die Edelbrände und Liköre werden dabei von einer unabhängigen Fachjury nach dem österreichischen 20-Punktesystem nach folgenden Kriterien beurteilt: Geruch-Sauberkeit, Frucht-Charakter, Geschmack-Sauberkeit und Harmonie.

Die Auszeichnung "Goldenener Schlossgeist" erhielten wir für:

Weichselbrand (2005, 2006)

Die Auszeichnung "Silberner Schlossgeist" erhielten wir für:

Apfelbrand (2005, 2006)
Birnenbrand
(2008)
Johannisbeerlikör
(2005, 2007)
Zwetschkenbrand
(2005)

Die Auszeichnung "Bronzener Schlossgeist" erhielten wir für:

Apfelbrand (2009)
Birnenbrand (2005, 2006, 2007, 2009)
Johannisbeerlikör
(2006)
Weichselbrand (2008)

 

EdelbrändeUnser Edelbrände-Sortiment:

  • Apfelbrand
  • Birnenbrand (reinsortige Hirschbirne und Gute Luise)
  • Zwetschkenbrand
  • Weichselbrand

Unser Likör-Sortiment:

  • Holunderblüten-Likör
  • Weichsel-Likör
  • Johannisbeer-Likör

 

Sie erhalten auf Wunsch alle unsere Schmankerl im Buckelkorb oder im Simperl.

 

 

 

Bilder vom Stanghof
Mostschank in der Buckligen Welt
HOME Kontakt Anfahrtsplan Impressum
Pressecorner